Kemit, Nico, 		Permana, Mayun, DAN 		Diah Kencana, Pande Ketut.
" STABILITAS SENYAWA FLAVONOID EKSTRAK DAUN ALPUKAT (Persea americana Mill.) TERHADAP PERLAKUAN pH DAN SUHU" <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], Volume 6 Nomor 1 (11 May 2020)