Fatnasari, A., Nocianitri, K., & Suparthana, I. 2018 Mar 28. Pengaruh Konsentrasi Gliserol Terhadap Karakteristik Edible Film Pati Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.). Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology). [Online] 5:1