Wiadnyani, A.A. Istri, 		Permana, I.D.G., DAN 		Widarta, I.W..
" Modifikasi Pati Keladi Dengan Metode Autoclaving-Cooling Sebagai Sumber Pangan Fungsional" <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], Volume 4 Nomor 2 (15 September 2017)