Sugitha, I Made, 		Puspawati, Ni Nyoman, AND 		Wiadnyani, AAI..
" Kombinasi Berat Beban dan Lama Pengepresan  pada Pembuatan Keju Lunak  Rampelas (Ficus ampelas) dengan Koagulan Alami Pengganti Rennet" <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], Volume 4 Number 1 (31 March 2017)