Sugitha, I., 		Puspawati, N., & 		Wiadnyani, A.
2017 Mar 31.  Kombinasi Berat Beban dan Lama Pengepresan  pada Pembuatan Keju Lunak  Rampelas (Ficus ampelas) dengan Koagulan Alami Pengganti Rennet. Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology). [Online] 4:1