Wartini, NiMade, 		Wrasiati, Luh, DAN 		Ganda-Putra, Gusti.
" Karakteristik Cuka Makan dari Cairan Pulpa Hasil Samping Fermentasi Biji Kakao pada Penambahan Gula dan Garam" <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], Volume 2 Nomor 2 (30 September 2015)