Ekawati, Gusti, GustiAyuKadek Diah Puspawati, & Putu Timur Ina.
" Aktivitas Antioksidan dan Kadar Antosianin Roti Manis Tepung Ubi Ungu Modifikasi selama Penyimpanan dan Perbaikan Formulasi." <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], 2.2 (2015): 148–154. Web. 24 Apr. 2024