Antara, Nyoman, IdaBagus Wayan Gunam, & A.A.Made Dewi Anggreni.
" Pengaruh Penambahan Kunyit (Curcuma domestica Val.) dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Mikrobiologis Urutan (Sosis Bali Terfermentasi)." <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], 2.2 (2015): 132–140. Web. 29 Apr. 2024