Antara, N., 		Gunam, I., & 		Anggreni, A.
2015 Sep 30.  Pengaruh Penambahan Kunyit (Curcuma domestica Val.) dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Mikrobiologis Urutan (Sosis Bali Terfermentasi). Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology). [Online] 2:2