ARIHANTANA, NiMade IndriHapsari.
Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Indigenous dari Sawi Asin.
Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology), [S.l.], v. 2, n. 1, p. 041-050, mar. 2015.
ISSN 2477-2739.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/18595>. Date accessed: 08 sep. 2024.