Widnyani, Ida Ayu Putu Ary, 		Yoga, Wahyu, 		Fitriani, Pande P, AND 		Sintyadewi, Putu Rima.
" Analisis Kapasitas Antioksidan dan IC 50 pada Produk Minuman Fermentasi Sari Buah Salak Bali (Salacca zalacca var. Amboinensis) Asal Desa Rendang" <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], Volume 11 Number 1 (10 May 2024)