Widnyani, I., 		Yoga, W., 		Fitriani, P., & 		Sintyadewi, P.
(2024).
 Analisis Kapasitas Antioksidan dan IC 50 pada Produk Minuman Fermentasi Sari Buah Salak Bali (Salacca zalacca var. Amboinensis) Asal Desa Rendang.
<em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal Of Food Technology), 11</em>(1), 41-47.
doi:10.24843/MITP.2024.v10.i01.p41-47