Setiyo Rini, Winda, Anita Khairunnisa, Fathiya Laeliya Sari, Tantra Suraduhita Prayitno, & Nur Aini.
" PEMANFAATAN PREBIOTIK UMBI GEMBOLO (Dioscorea bulbifera L.) MENJADI INGREDIENT YOGHURT SINBIOTIK SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL." Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology) [Online], 11.1 (2024): 27-35. Web. 22 Mar. 2026