Setiyo Rini, W., Khairunnisa, A., Sari, F., Prayitno, T., & Aini, N.
(2024).
PEMANFAATAN PREBIOTIK UMBI GEMBOLO (Dioscorea bulbifera L.) MENJADI INGREDIENT YOGHURT SINBIOTIK SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL.
Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal Of Food Technology), 11(1), 27-35.
doi:10.24843/MITP.2024.v11.i01.p27-35