Widnyani, Ida Ayu Putu, Ni Made Wartini, & Ni Luh Putu Wrasiati.
" KARAKTERSITIK FISIKOKIMIA EKSTRAK BEKATUL BERAS HITAM ASAL DESA CENGOLO - TABANAN SEBAGAI SUMBER PEWARNA FUNGSIONAL." <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], 10.2 (2023): 68-74. Web. 24 Feb. 2025