Widnyani, I., 		Wartini, N., & 		Wrasiati, N.
2024 Apr 26.  KARAKTERSITIK FISIKOKIMIA EKSTRAK BEKATUL BERAS HITAM ASAL DESA CENGOLO - TABANAN SEBAGAI SUMBER PEWARNA FUNGSIONAL. Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology). [Online] 10:2