Nur, S., 		Ralle, A., 		Alimuddin, S., & 		Fitri, B.
2024 Apr 26.  STUDI PENGARUH PENAMBAHAN SERABUT NANGKA  (Artocarpus heterophyllus) TERHADAP KUALITAS FRUIT LEATHER BUAH NANAS (Ananas comosus L. Merr). Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology). [Online] 10:2