Nur, S., 		Ralle, A., 		Alimuddin, S., & 		Fitri, B.
(2024).
 STUDI PENGARUH PENAMBAHAN SERABUT NANGKA  (Artocarpus heterophyllus) TERHADAP KUALITAS FRUIT LEATHER BUAH NANAS (Ananas comosus L. Merr).
<em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal Of Food Technology), 10</em>(2), 75-85.
doi:10.24843/MITP.2023.v10.i02.p75-85