Astuti, Ni Kadek Wiji, 		Wartini, Ni Made, AND 		Utama, I Made Supartha.
" KARAKTERISTIK EKSTRAK PEWARNA KULIT ANGGUR BALI (Vitis vinifera L. var. Alphonso Lavallee) PADA PERLAKUAN KONSENTRASI DAN  pH PELARUT ETANOL" <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], Volume 9 Number 2 (5 August 2023)