Astuti, Ni Kadek Wiji, Ni Made Wartini, & I Made Supartha Utama.
" KARAKTERISTIK EKSTRAK PEWARNA KULIT ANGGUR BALI (Vitis vinifera L. var. Alphonso Lavallee) PADA PERLAKUAN KONSENTRASI DAN  pH PELARUT ETANOL." <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], 9.2 (2022): 75-90. Web. 18 May. 2024