Gunawan, Jasmine Marcella Cassandra, Roostita Lobo Balia, & Lilis Suryaningsih.
" Penambahan Pengawet Alami Saccharomyces cerevisiae pada Daging Ayam yang Ditinjau dari Total Koloni Bakteri, Awal Kebusukan, dan Sifat Organoleptik." Jurnal Veteriner [Online], (2024): 367-376. Web. 31 Mar. 2026