Gunawan, J., 		Balia, R., & 		Suryaningsih, L.
2025 Jan  2.  Penambahan Pengawet Alami Saccharomyces cerevisiae pada Daging Ayam yang Ditinjau dari Total Koloni Bakteri, Awal Kebusukan, dan Sifat Organoleptik. Jurnal Veteriner. [Online] :