A.S, Duniaji; TUNINGGRAT, I A Mahatma. TRANSFER TEKNOLOGI PENGOLAHAN TAUCO SEBAGAI BAHAN PENYEDAP MAKANAN KAYA ASAM AMINO. Buletin Udayana Mengabdi, [S.l.], v. 10, n. 2, oct. 2012. ISSN 2654-9964. Tersedia pada: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/jum/article/view/2108>. Tanggal Akses: 24 apr. 2026