DOI: https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02

Published: 2020-06-11

Cover

Cover dan Daftar Isi Vol. 8 No. 2 Juni 2020

Abstract views: 124, PDF downloads: 97

Articles

Pengaruh Perlakuan Jenis Pelarut dan Rasio Bahan terhadap Karakteristik Mutu Pati Ubi Gadung (Dioscorea hispida Dennst)

Dwiyan Ricard Septianto Billy, Amna Hartiati, Bambang Admadi

160-166

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p01
Abstract views: 267, PDF downloads: 818

Pengaruh Perbandingan Bahan dengan Pelarut dan Waktu Maserasi terhadap Ekstrak Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) sebagai Sumber Antioksidan

I Kadek Widhiana Putra, G.P Ganda Putra, Luh Putu Wrasiati

167-176

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p02
Abstract views: 569, PDF downloads: 8210

Pengaruh Penambahan Ragi Tape dan Waktu Fermentasi Hasil Samping Cairan Pulpa terhadap Karakteristik Mutu Cuka Kakao (Theobroma cacao L.)

Ida Bagus Gede Awidyanata, G.P Ganda Putra, Luh Putu Wrasiati

177-188

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p03
Abstract views: 536, PDF downloads: 3898

Pengaruh Variasi Nilai Hydrophylic-lipophylic balance dan Suhu terhadap Karakteristik Sediaan Krim

I Made Suardana, Lutfi Suhendra, Luh Putu Wrasiati

189-199

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p04
Abstract views: 694, PDF downloads: 11411

Pengaruh Suhu Pencampuran dan Lama Pengadukan terhadap Karakteristik Sediaan Krim

Ida Bagus Bas Baskara, Lutfi Suhendra, Luh Putu Wrasiati

200-209

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p05
Abstract views: 3920, PDF downloads: 40978

Karakteristik Ekstrak Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) sebagai Sumber Antioksidan pada Perlakuan Perbandingan Bahan dengan Pelarut dan Waktu Maserasi

Ni Kadek Yeni Dwipayanti, G.P. Ganda Putra, Lutfi Suhendra

210-222

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p06
Abstract views: 528, PDF downloads: 747

Pengaruh Perbandingan Fase Minyak Virgin Coconout Oil (Cocos nucifera L.) dan Lemak Kakao (Theobrama Cacao L.) serta Suhu terhadap Karakteristik Sediaan Krim

I Kadek Aditya Prasatya, Lutfi Suhendra, Ni Made Wartini

223-233

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p07
Abstract views: 404, PDF downloads: 1640

Pengaruh Ukuran Partikel dan Lama Ekstraksi terhadap Karakteristik Ekstrak Pewarna Alami Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius R.)

Made Hary Sayoga, Ni Made Wartini, Lutfi Suhendra

234-245

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p08
Abstract views: 609, PDF downloads: 2966

Karakteristik Ekstrak Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) sebagai Sumber Antioksidan pada Perlakuan Ukuran Partikel dan Waktu Maserasi

Reren Rahmadhani, G.P. Ganda Putra, Lutfi Suhendra

246-256

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p09
Abstract views: 817, PDF downloads: 2218

Analisis dan Strategi Mitigasi Risiko Produksi Teh Botol Sosro di PT. Sinar Sosro Pabrik Bali

Ni Made Dwi Astiti Sari, I Ketut Satriawan, Cokorda Anom Bayu Sadyasmara

257-266

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p10
Abstract views: 1744, PDF downloads: 6197

Produksi Enzim Selulase Kasar dari Isolat Bakteri B2S8 menggunakan Substrat Brangkasan Jagung dengan Perlakuan Konsentrasi Inokulum dan Komposisi Media yang berbeda

Nursatria Purba, Ida Bagus Wayan Gunam, I Made Mahaputra Wijaya

267-278

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p11
Abstract views: 453, PDF downloads: 1889

Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Penghasil Etanol dari Lingkungan Industri Arak Bali di Desa Merita dan Tri Eka Buana, Karangasem-Bali

Azis Akbar Hakim, I M. Mahaputra Wijaya, Ida Bagus Wayan Gunam

279-289

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p12
Abstract views: 301, PDF downloads: 1071

Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Penghasil Bioetanol dari Lingkungan Industri Arak di Desa Tri Eka Buana, Kecamatan Sidemen, Karangasem Bali

Awang Bagaskara, I Made Mahaputra Wijaya, Nyoman Semadi Antara

290-300

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p13
Abstract views: 483, PDF downloads: 4603

Distribusi dan Perbaikan Pasca Panen Bunga Potong Sedap Malam (Polianthes tuberosa) dari Petani Desa Tunjuk, Tabanan ke Denpasar

Ni Wayan Cindy Pramesti Angia Putri, Bambang Admadi H, Cokorda Anom Bayu Sadyasmara

301-309

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p14
Abstract views: 456, PDF downloads: 2179

Deteksi Migrasi Material Pembungkus Makanan ke Air karena Pemanasan

Teguh Pribadi Girsang, I M. Mahaputra Wijaya, Ida Bagus Wayan Gunam

310-318

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p15
Abstract views: 425, PDF downloads: 2039