Published: 2017-11-15

Cover

Cover dan Daftar Isi Vol. 5 No. 4 Desember 2017

Abstract views: 117, PDF downloads: 55

Articles

PENGARUH PERBANDINGAN JENIS PELARUT TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FENOL, a-TOKOFEROL, DAN KAROTENOID EKSTRAK Sargassum polycystum

Ni Nyoman Sri Yulianthi, Lutfi Suhendra, Luh Putu Wrasiati

1-10

PDF
Abstract views: 236, PDF downloads: 8330

KEMAMPUAN BUBUK EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Premna oblongifolia Merr.) DALAM MENSTIMULASI PERTUMBUHAN Lactobacillus casei subsp. rhamnosus

Dwi Putri Nurmalasari, Nyoman Semadi Antara, Lutfi Suhendra

11-20

PDF
Abstract views: 303, PDF downloads: 1205

HUBUNGAN LAMA SIMPAN DENGAN KARAKTERISTIK MUTU PADA BEBERAPA FORMULASI KRIM EKSTRAK KUNYIT (Curcuma domestica Val.)

Anita Natalie, Sri Mulyani, Bambang Admadi H

21-30

PDF
Abstract views: 410, PDF downloads: 2864

KARAKTERISTIK ENKAPSULAT EKSTRAK PEWARNA BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) PADA PERLAKUAN ENKAPSULAN GELATIN DAN MALTODEKSTRIN

Ida Bagus Yogaswara, Ni Made Wartini, Luh Putu Wrasiati

31-40

PDF
Abstract views: 427, PDF downloads: 4784

STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA MINUMAN BARJAZ TEA DI BARJAZ COMPANY

Ketut Anik Mas Juliani, Bambang Admadi Harsojuwono, Ketut Satriawan

41-50

PDF
Abstract views: 163, PDF downloads: 5581

KARAKTERISTIK PEWARNA ALAMI PADA EKSTRAK Sargassum polycystum DENGAN KONSENTRASI PELARUT ETANOL DAN LAMA MASERASI YANG BERBEDA

I Made Indra Pratista, Lutfi Suhendra, Luh Putu Wrasiati

51-60

PDF
Abstract views: 249, PDF downloads: 1755

ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS PRODUK DAN PELAYANAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS (Studi Kasus di Angkringan Jinggo Bu Jero, Kediri Tabanan)

Made Anggray Wulan Darini, Amna Hartiati, Agung Suryawan Wiranatha

61-70

PDF
Abstract views: 297, PDF downloads: 3081