Despianti, Ni Made Ratih, Ida Bagus Wayan Gunam, & Ni Made Wartini.
" Karakteristik Minuman Sari Buah Salak (Salacca zalacca) Terfermentasi." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 11.3 (2023): 384-393. Web. 15 Oct. 2025