Aryanika, I., 		Gunam, I., & 		Suhendra, L.
(2022).
 PENGARUH KONSENTRASI ENZIM AMILASE DAN LAMA HIDROLISIS PATI KASAR SINGKONG KARET (MANIHOT GLAZIOVII MUELL. ARG) TERHADAP TOTAL GULA REDUKSI YANG DIHASILKAN.
<em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 10</em>(4), 506-512.
doi:10.24843/JRMA.2022.v10.i04.p11