Noviyani, Tiara, Ni Made Wartini, & Bambang Admadi Harsojuwono.
" Pengaruh Perbandingan Maltodekstrin dan Gum Arab Terhadap Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Pewarna Daun Singkong (Manihot esculenta C.)." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 11.1 (2023): 1-13. Web.  8 Feb. 2025