GIRI PUTRI, MADE AYU, Ni Made Wartini, & I Wayan Arnata.
" PENGARUH PERBANDINGAN MALTODEKSTRIN-KARAGENAN DAN KONSENTRASI ENKAPSULAN TERHADAP KARAKTERISTIK ENKAPSULAT EKSTRAK PEWARNA DAUN SINGKONG." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 10.3 (2022): 312-323. Web. 12 May. 2024