GIRI PUTRI, M., 		Wartini, N., & 		Arnata, I.
2022 Nov 23.  PENGARUH PERBANDINGAN MALTODEKSTRIN-KARAGENAN DAN KONSENTRASI ENKAPSULAN TERHADAP KARAKTERISTIK ENKAPSULAT EKSTRAK PEWARNA DAUN SINGKONG. JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 10:3