GIRI PUTRI, M., 		Wartini, N., & 		Arnata, I.
(2022).
 Pengaruh Perbandingan Maltodekstrin-Karagenan dan Konsentrasi Enkapsulan Terhadap Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Pewarna Daun Singkong.
<em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 10</em>(3), 312-323.
doi:10.24843/JRMA.2022.v10.i03.p08