Sukarno, Gusti Ayu, N. M. Wartini, & I W. Arnata.
" Pengaruh Kombinasi Tween 80 dan Span 80 Sebagai Emulsifier Pada Enkapsulasi Ekstrak Bunga Kenikir Menggunakan Enkapsulan Maltodekstrin." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 10.4 (2022): 444-456. Web. 29 Apr. 2024