Sitanggang, Fitra Ayu, 		Antara, Nyoman Semadi, DAN 		Gunam, Ida Bagus Wayan.
" Kemampuan Ekstrak Galaktomanan dari Ampas Kelapa dalam Menstimulasi Pertumbuhan Bakteri Asam Laktat" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 10 Nomor 1 (28 March 2022)