Naz, Amenra Ramzi, Luh Putu Wrasiati, & Ni Made Wartini.
" Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Pewarna Bunga Kenop (Gomphrena globosa L.) pada Perlakuan Perbandingan Gum Arab dan Karagenan." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 10.1 (2022): 68-82. Web. 24 Apr. 2024