Naz, A., 		Wrasiati, L., & 		Wartini, N.
(2022).
 Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Pewarna Bunga Kenop (Gomphrena globosa L.) pada Perlakuan Perbandingan Gum Arab dan Karagenan.
<em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 10</em>(1), 68-82.
doi:10.24843/JRMA.2022.v10.i01.p07