Zen, Misbach Baihaqi, 		Ganda Putra, G.P., AND 		Suhendra, Lutfi.
" Karakteristik  Enkapsulat Ekstrak Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) pada Perlakuan Variasi Jenis dan Konsentrasi Bahan Penyalut" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 9 Number 3 (30 September 2021)