Zen, M., 		Ganda Putra, G., & 		Suhendra, L.
2021 Sep 30.  Karakteristik  Enkapsulat Ekstrak Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) pada Perlakuan Variasi Jenis dan Konsentrasi Bahan Penyalut. JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 9:3