Aditya, Samapta Manggala, Luh Putu Wrasiati, & Sri Mulyani.
" Karakteristrik Enkapsulat Pewarna dari Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.) pada Perlakuan Perbandingan Gelatin dan Maltodekstrin." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 9.1 (2021): 42-52. Web. 27 Apr. 2024