DWIPAYANTI, Ni Kadek Yeni; 						GANDA PUTRA, G.P.; 						SUHENDRA, Lutfi.
 Karakteristik Ekstrak Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) sebagai  Sumber Antioksidan pada Perlakuan Perbandingan Bahan dengan  Pelarut dan Waktu Maserasi.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 8, n. 2, p. 210-222, june 2020.
ISSN 2503-488X.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/60657" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/60657</a>&gt;. Tanggal Akses: 15 oct. 2025
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p06">https://doi.org/10.24843/JRMA.2020.v08.i02.p06</a>.