Ariyanti Lestari, P., 		Wrasiati, L., & 		Suwariani, N.
2019 Dec 23.  Karakteristrik Enkapsulat Ekstrak Pewarna Fungsional Bunga Rosella  (Hibiscus sabdariffa L.) pada Perlakuan Perbandingan Kasein-Maltodekstrin. JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 7:4