Kusumaningrum, Ambar, Ida Bagus Wayan Gunam, & I Made Mahaputra Wijaya.
" OPTIMASI SUHU DAN pH TERHADAP AKTIVITAS ENZIM ENDOGLUKANASE MENGGUNAKAN  RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 7.2 (2019): 243-253. Web. 20 Apr. 2024