Kusumaningrum, Ambar, Ida Bagus Wayan Gunam, & I Made Mahaputra Wijaya. " OPTIMASI SUHU DAN pH TERHADAP AKTIVITAS ENZIM ENDOGLUKANASE MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)." JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI [Online], 7.2 (2019): 243-253. Web. 11 Aug. 2022