Kusumaningrum, A., 		Wayan Gunam, I., & 		Mahaputra Wijaya, I.
2019 May 23.  OPTIMASI SUHU DAN pH TERHADAP AKTIVITAS ENZIM ENDOGLUKANASE MENGGUNAKAN  RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM). JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 7:2