Fridayana, I Wayan Eko, Luh Putu Wrasiati, & G.P Ganda Putra.
" KARAKTERISTIK ENKAPSULAT PEWARNA FUNGSIONAL DARI EKSTRAK SELADA LAUT (Ulva lactuca L)  PADA PERLAKUAN PERBANDINGAN GELATIN DAN MALTODEKSTRIN." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 6.4 (2018): 335-344. Web.  8 Feb. 2025