Fridayana, I., 		Wrasiati, L., & 		Ganda Putra, G.
(2018).
 KARAKTERISTIK ENKAPSULAT PEWARNA FUNGSIONAL DARI EKSTRAK SELADA LAUT (Ulva lactuca L)  PADA PERLAKUAN PERBANDINGAN GELATIN DAN MALTODEKSTRIN.
<em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 6</em>(4), 335-344.
doi:10.24843/JRMA.2018.v06.i04.p08