Dewi, Ni Kadek Ariani, Amna Hartiati, & Bambang Admadi Harsojuwono.
" PENGARUH SUHU DAN JENIS ASAM PADA HIDROLISIS PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta L. Schott) TERHADAP  KARAKTERISTIK GLUKOSA." <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], 6.4 (2018): 307-315. Web.  5 Feb. 2025