Dewi, N., 		Hartiati, A., & 		Harsojuwono, B.
2018 Dec 10.  PENGARUH SUHU DAN JENIS ASAM PADA HIDROLISIS PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta L. Schott) TERHADAP  KARAKTERISTIK GLUKOSA. JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 6:4