FITRIANI, Reni Okta; 						HARTIATI, Amna; 						SUHENDRA, Lutfi.
 KARAKTERISTIK GULA CAIR YANG DIBUAT DARI PATI  UBI GADUNG (Dioscorea hispida   D.) DALAM VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI ASAM.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 6, n. 3, p. 203-210, sep. 2018.
ISSN 2503-488X.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/42654" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/42654</a>&gt;. Date accessed: 04 nov. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p03">https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p03</a>.