Yogaswara, I., 		Wartini, N., & 		Wrasiati, L.
2017 Nov 16.  KARAKTERISTIK ENKAPSULAT EKSTRAK PEWARNA BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) PADA PERLAKUAN ENKAPSULAN GELATIN DAN MALTODEKSTRIN. JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 5:4