Bhusana Dasa, Y., 		Ganda Putra, G., & 		Wayan Gunam, I.
2017 Jul  4.  KARAKTERISTIK CUKA DARI CAIRAN PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) PADA PERLAKUAN PENAMBAHAN INOKULUM Acetobacter aceti DAN LAMA FERMENTASI. JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. [Online] 5:2