Gora Adrista, Gede, 		Wartini, Ni Made, DAN 		Arnata, I Wayan.
" PENGARUH PENAMBAHAN ETANOL DAN LAMA FERMENTASI LANJUTAN CAIRAN  PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO TERHADAP KARAKTERISTIK  CUKA KAKAO" <em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</em> [Online], Volume 4 Nomor 4 (18 January 2017)